Cozinheiro
Mise en place, controle de temperatura e higiene da cozinha.
👨🍳
Rotina da Cozinha
Operacional · Todos os dias
- 1Conferir temperatura das geladeiras
- 2Checar validade dos insumos
- 3Preparar mise en place
- 4Registrar perdas do dia
- 5Higienizar bancadas e utensílios
- 6Fechar cozinha e desligar equipamentos
Resumo
- Função
- Cozinheiro
- Categoria
- Operacional
- Recorrência
- Todos os dias
- Horário
- 07:30
- Tarefas
- 6